二维码您好!欢迎来到同讯网
首页 > 科技 > 中国年·偏关味|忙碌的早晨-晋城新闻网

中国年·偏关味|忙碌的早晨-晋城新闻网

.TRS_Editor P{margin-bottom:18px;line-height:2;font-family:宋体;font-size:12pt;}.TRS_Editor DIV{margin-bottom:18px;line-height:2;font-family:宋体;font-size:12pt;}.TRS_Editor TD{margin-bottom:18px;line-height:2;font-family:宋体;font-size:12pt;}.TRS_Editor TH{margin-bottom:18px;line-height:2;font-family:宋体;font-size:12pt;}.TRS_Editor SPAN{margin-bottom:18px;line-height:2;font-family:宋体;font-size:12pt;}.TRS_Editor FONT{margin-bottom:18px;line-height:2;font-family:宋体;font-size:12pt;}.TRS_Editor UL{margin-bottom:18px;line-height:2;font-family:宋体;font-size:12pt;}.TRS_Editor LI{margin-bottom:18px;line-height:2;font-family:宋体;font-size:12pt;}.TRS_Editor A{margin-bottom:18px;line-height:2;font-family:宋体;font-size:12pt;}

  长城逶迤,黄河奔涌,在哪里可以同时看到这两种不同的“雄壮”,答案是偏关。

  地处山西省西北部的偏关,黄河从这里入晋,内外长城在这里交汇,一次“握手”碰撞出风景无数。

  腊月二十三,空气里已经有了年的味道。一大早,太阳徐徐升起,偏关人开始在热气腾腾的厨房里忙活他们的早饭。

  酸粥是偏关人一年四季断不了的一口早饭。早晨把在浆米罐里浆了一夜的糜米下到锅里,稍煮一会儿,把煮米的汤再回到浆米罐里一部分,作为下一次浆米用。这样周而复始,连续不断,浆汤越来越香。

  山西的大部分地区,都有着“年馍出笼年味浓”的说法,偏关也不例外。一双双巧手将面团揉得又光滑又筋道,加上红枣、剪刀、筷子几样工具,就能变幻出许多不同模样的年馍。说到过年的仪式感,怎么能少了在馍上点红点呢?蒸蒸日上、红红火火,人们把美好的心愿和祝福寄托在这份蒸食之中。

  说到红红火火,红豆粥自然不能缺席。一谷一粟,在小火慢炖中逐渐升温、滚烫,熬出年的味道。每到腊月农闲的时候,偏关人家家户户都要蒸米窝窝,不仅是为了储存过冬的粮食,也是多年传承下来的准备年货的仪式感。

  忙碌的早晨,唤醒一天的味蕾。这是山的味道、水的味道、家乡的味道,这些味道在漫长的时光中与故土、乡亲混合在一起,才下舌尖、又上心间,让我们几乎分不清哪种是滋味、哪些是情怀。

cript LANGUAGE="Javascript"> cript> cript LANGUAGE="Javascript"> createPageHTML(1, 0, "t20230123_990673", "html"); cript>
【打印】 [ 责任编辑: 豆晓军 ]
cript>window._bd_share_config={"common":{"bdSnsKey":{},"bdText":"","bdMini":"2","bdMiniList":false,"bdPic":"","bdStyle":"0","bdSize":"24"},"share":{}};with(document)0[(getElementsByTagName('head')[0]||body).appendChild(createElement('script')).src='http://bdimg.share.baidu.com/static/api/js/share.js?v=89860593.js?cdnversion='+~(-new Date()/36e5)]; cript>
晋城市融媒体中心版权与免责声明 《太行日报》、《太行日报·晚报版》和晋城新闻网所有自采新闻(含图片、视频)独家授权晋城新闻网发布,版权归晋城市融媒体中心所有,报纸和网站发布的独家新闻,未经许可,不得转载或镜像,否则以侵权追究责任!

凡本网未注明"来源:晋城新闻网、《太行日报》、《太行日报·晚报版》的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

如对本文内容有疑义,请及时与我们联系。晋城新闻网咨询电话:0356-2025100。

相关新闻
我要评论           
cript charset="utf-8" type="text/javascript" src="../../../../images/typl_changyan.js">cript> cript type="text/javascript"> window._config = { showScore: true }; window.changyan.api.config({ appid: 'cyqXGg2dt', conf: 'prod_f12a6a7477077af66212ef0813bcf332' }); cript>
rame src="/synr/qtyc/" frameborder="0" border="0" width="100%" height="1194" scrolling="no" style="margin:0;padding:0;">rame>

网上有害信息举报专区 |

Copyright 2006 - 2017 jcnews.com.Cn,All Rights Reserved

晋城市凤台西街338号晋城市融媒体中心 联系电话:0356-2025100 E-mail:thrbwlb@163.com

晋城市直新闻媒体有奖纠错   平台技术支持:北京拓尔思信息技术股份有限公司

晋城新闻网版权所有 未经晋城新闻网书面特别授权请勿转载或建立镜像,违者依法追究相关法律责任

互联网新闻信息服务许可证编号:14120190021 晋电子公告备2010018号 (署)网出证(晋)字第006号      晋ICP备 19008049号      晋公网安备 14050202000012号

cript type="text/javascript">document.write(unescape("%3Cspan id='_ideConac' %3E%3C/span%3E%3Cscript src='http://dcs.conac.cn/js/06/121/0000/41264954/CA061210000412649540001.js' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E"));cript>
cript id="_trs_ta_js" src="http://www.tosine.com/static/image/nopic320.png" async="async" defer="defer">cript> cript>cript> cript> var _taq = _taq || []; _taq.home = 'http://ta.trs.cn/c'; _taq.push(['_mpId', '744']); _taq.push(['_cli', '1']); (function(d, o, t) { if (window.inTRSDesignMode) return; var ma = d.createElement(o); ma.async = true; ma.commonresource="1"; ma.src = t; var s = d.getElementsByTagName(o)[0]; s.parentNode.insertBefore(ma, s); })(document, 'script', 'http://ta.trs.cn/c/js/ta.js'); cript> cript type="text/javascript"> // 初始化配置 spm.config({ siteId: 59, // 此处填写该网站对应的网站标识 additionalInfo: { targetID: '990673', // 此处填写稿件ID organization: 'zm5154', // 此处填写机构ID // 上报进入事件 此处增加事件 category: 'event', action: 'comeIn' } }) window.onbeforeunload = function() { // 立即上报事件,如果要检验上报效果建议使用这种方式 spm.push({ category: 'event', action: 'leave' }) } cript>
免责声明
• 
本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们
推荐资讯
图解丨什么是流感?它与普通感冒是一回事吗?-晋城新闻网
晋城市疾病预防控制中心发布1月份健康提示-晋城新闻网
海报 | 如何科学佩戴口罩?中国疾控中心专家详解-晋城新闻网
“U医公益行”走进晋城-晋城新闻网
晋城市人民医院开设健康管理门诊-晋城新闻网
高平率先建成全省首家智慧健康科普教育基地-晋城新闻网
晋城获评山西省2022年度健康城市建设样板市-晋城新闻网
全省唯一!全国健康城市建设 晋城市获评省级“样板市”-晋城新闻网
【新时代 新征程 新伟业】免排队 秒支付——医保移动支付让群众就医更便捷-晋城新闻网
我省推行“一次挂号管三天”诊疗便民服务-晋城新闻网
【做好险情应对 安全温暖过冬】省卫健委、省疾控局发布寒潮公众防护提示:增温保暖 警惕气温骤降带来的危害-晋城新闻网
海报 | 寒潮来袭!省卫健委发出温馨健康提示-晋城新闻网
图解 | 增强免疫力,为自己穿上“防护外衣”-晋城新闻网
山西省卫健委发布寒潮公众防护健康提示-晋城新闻网
海报丨寒潮来袭!这些健康知识要牢记-晋城新闻网
【高质量发展在晋城·权威访谈】张俊威:实施五大行动 加快建设“健康晋城”-晋城新闻网
雨雪天要预防五类疾病-晋城新闻网
国家疾控局:规范佩戴口罩预防呼吸道传染病-晋城新闻网
《预防呼吸道传染病公众佩戴口罩指引(2023年版)》政策解读-晋城新闻网
国家疾控局关于印发预防呼吸道传染病公众佩戴口罩指引(2023年版)的通知-晋城新闻网
习言道|全天候全方位感知网络安全态势-晋城新闻网
【每日一习话】提升网络互联互通水平-晋城新闻网
时政微观察丨东北全面振兴的“天时地利人和”-晋城新闻网
第四届“一带一路”税收征管合作论坛在第比利斯闭幕 六项重要成果发布-晋城新闻网