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市市场监管局向餐饮行业和消费者发出倡议
弘扬勤俭节约美德 坚决制止浪费行为
本报讯 近日，市市场监督管理局向各餐饮服务单位和广大消费者发出倡议，弘扬珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，坚决制止餐饮浪费行为，促进餐饮行业健康发展。
市市场监管局在倡议书中指出，各餐饮单位要将节约节俭纳入到餐饮生产、加工的全过程，科学备餐，推行“半份”“小份”“热菜拼盘”等服务项目。加强流程管理，减少食材采购、加工过程中的浪费行为，减少餐厨垃圾。倡导“光盘行动”，在显著位置张贴“节约光荣、浪费可耻”等宣传标语和公益广告，每张餐桌摆放“厉行节约、反对浪费”“光盘行动”等提示牌。餐饮服务人员要做到文明有礼、热情周到，主动提供并引导消费者使用公筷公勺分餐夹，主动提醒消费者按需点餐、合理消费，提醒消费者将剩余餐食打包带走，培养勤俭节约、反对浪费的良好习惯。
广大消费者要树立科学饮食新理念，做到科学配餐、营养饮食、荤素合理搭配；坚持低碳环保，自觉使用公筷公勺分餐夹，拒绝使用一次性筷子，争做绿色消费的践行者；按需点餐取餐，避免造成浪费；推动“文明餐桌”进家庭，培养勤俭节约的家庭美德。从商务接待宴请、单位食堂用餐、婚丧嫁娶聚餐做起，反对摆阔气、要面子，倡导不求奢华、不讲排场、不攀比炫耀，不铺张浪费，用“小餐桌”带动“大文明”，杜绝舌尖上的浪费。（本报记者）
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